Eski kaşar, yarı sert biçimde, dilimlenebilir peynirler grubunda olan kaşar peyniridir. Peynir pıhtısının süzülmesi işleminden sonra elde edilen taze peynirin belirli düzeyde asitleştirilmesinin ardından sıcak suda haşlanarak yoğrulmasıyla elde edilen bir peynir çeşididir. Alkan Süt farkıyla bu leziz peynir sofralarınızın vazgeçilmezi olacak..
